Gewürze verwandeln ein Gericht von einer faden Mahlzeit in eine aromatische Köstlichkeit. Kein Wunder, dass manche Würzmittel wie Bockshornklee oder Kreuzkümmel schon seit Jahrtausenden aus der Kulinarik nicht wegzudenken sind. Viele heute alltägliche Gewürze, wie Pfeffer oder Zucker, galten früher als Luxusgut, während andere wie Kubebenpfeffer, Zitwer oder Galgant fast in Vergessenheit geraten sind. Mit prachtvollen historischen Abbildungen führt der Thorbecke Gewürze-Kalender durch das Jahr 2027 und bietet Woche für Woche Wissenswertes über die vielfältige Welt der Gewürze.

Verlag: JAN THORBECKE VERLAG

Erscheinungsdatum: 11.05.2026